Want your
own Fotopage?








 


By: FADILLAH KASSIM

[Recommend this Fotopage] | [Share this Fotopage]
View complete fotopage

Wednesday, 30-Sep-2009 02:14 Email | Share | Bookmark
SATE GORENG (DAGING DAN AYAM)









Menu nie cadang nak buat weekend nie.....since weekend nie penuh dgn jemputan
rumah terbukak......so dapur kena manggala......

Mase pegi muar hari raye aritu ade satu rumah sepupu mak ..ngah Esah....anak bujang dier buat nasik lemak
kukus....jgn memain2 tau...orang bujang yg masak....(sebab cousin mak nie xde anak pompuan...lapan2 lelaki)....one of the lauk ialah sate goreng (daging).....tu yg datang idea nak makan nasi lemak
bergandingan dgn sate goreng nie .....kat esbok plak ade sket lebihan daging and isi ayam.....
so berpencak silatla mak kat dapur semalam sediakan menu nie.....
nak makan sedap kenala koja lobih dakk.......
mak xbuat nasik lemak kukus...just nasik lemak tumis plus sambal tumis udang


Jangan diamalkan masak/makan nasik lomak malam2 nie.....tak bagus untuk kesihatan.......


Sumber :



Bahan2



600 - gm daging (mak potong panjang2 and nipis)
1 - st ketumbar }
1- st jintan halus (manis) }
1- st jintan kasar (putih) }------> kisar
1/2 - st serbuk kunyit }
1- inci halia }
1- inci lengkuas }
2- btg serai }
3 - ulas bwg merah }
3 - ulas bwg putih }
1- sb gula perang }
1- sb gula putih -----> mak letak 2sb }
1 - sb asam jawa-------> this mak omit
garam secukup rasa
sedikit minyak untuk mengoreng



Cara :


1. Daging cuci dan hiris nipis memanjang .Kalau ayam potong dlm 2cm xnipis pun xpe sbb ayam cepat empuk
2. Perap daging/ayam dgn semua bhn kisar. Perap at least 1 jam sebelum goreng.
3. Goreng hingga masak dan sedia untuk dihidangkan


Note : Mak guna non-stick pan untuk menggoreng.Goreng dgn api yg sederhana and tutup kuali.
sesekali kacau.Goreng hingga air ayam/daging kering and sedikit garing.
Mak guna combination ayam n daging tuh dlm 400 gm (kat resepi tuh 600 gmkan).So klu gune sekilo daging/ayam just double up bhn2nya baru sedap basah2 sket jadiknya sate daging/ayam nie ....


Sedappp.......selalunya negok bhn nak buatnya banyak......so yang nie simple and yet yummyliciouszzz...

Abah mase balik tanya....sate goreng eehla....mak ckp... xberani nak cakap....yelaa x rase lagikkan.
lepas yg part ayam dah goreng....abah cekut seketul.....mmm mcm satela rasenya....
memangla sate goreng......chewah...kerekla plak....
Abah cakap raya bolela buat menu nie.....yela bang.....siap suruh perap 2 hari sebelum raya....yela....layannn....










View complete fotopage


© Pidgin Technologies Ltd. 2008.

ns4007038.ip-198-27-81.net